La arepa, el plato venezolano que salió de Caracas y ahora triunfa en el mundo por su versatilidad y sabor
Se prepara mezclando harina de maíz precocida, sal y agua. Luego se le da forma circular con las manos y se cuece durante pocos minutos en una plancha o sartén
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Gastronomía sin gluten y de autor: seis lugares para disfrutar los secretos mejor guardados de sus chefs
En el Día Mundial de la Celiaquía, Infobae conversó con cocineros y fundadores de restaurantes para conocer sobre la abundante variedad de recetas aptas y su continúa expansión. Cuáles son los desafíos para lograr platos auténticos que atraen a todos los paladares
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Cómo es Sabores Argentinos, el primer recetario federal para personas celíacas
Los ministerios de Salud y Desarrollo Social presentaron una recopilación de 45 recetas regionales elaboradas sin trigo, avena, cebada y centeno. Algunas de las más deliciosas
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Ocho recetas libre de gluten: el paso a paso y los secretos de los chefs
Las mejores preparaciones dulces y saladas de la mano de dos destacados cocineros. Además, un repaso por las buenas prácticas al momento de la elaboración para evitar la contaminación cruzada
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Celiaquía: claves para reconocer una enfermedad cada vez más frecuente
Es un desorden sistémico y crónico desencadenado por la ingesta de gluten en personas susceptibles a este nutriente. En el Día internacional de la Celiaquía, cómo lograr una alimentación saludable
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Fiestas inclusivas y saludables: 8 propuestas dulces y saladas libres de gluten
Las personas celíacas tienen una amplia variedad de opciones para la mesa de Fin de Año. El paso a paso de entradas, platos principales y mesa dulce de la mano de reconocidos cocineros
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Día Internacional de la Celiaquía: las mejores opciones gluten free para hacer en casa
Preparaciones dulces y saladas en la jornada instituida con el fin de concientizar a la comunidad sobre esta patología que afecta a uno de cada 100 argentinos
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