Verdad o mentira: es peligroso que un horno microondas funcione con la puerta abierta

La seguridad de los hornos de microondas es un tema que ha preocupado a los consumidores desde su masificación en las cocinas domésticas a partir de la década de 1970. Este debate se ha visto periódicamente revivido por incidentes específicos, y el reciente caso de un aparato que seguía funcionando incluso con la puerta abierta no es la excepción.

A pesar de que estos eventos aislados, los especialistas mantienen que el peligro es mínimo si los electrodomésticos se manejan correctamente.

A continuación, desmitificamos varios temores que se mantienen sobre las consecuencias negativas de los microondas, y cómo se puede aprovechar al máximo este aparato.

La percepción pública sobre los riesgos de la radiación de microondas no siempre se alinea con la realidad científica. Las microondas, un tipo de radiación electromagnética, tienen la capacidad de calentar alimentos alterando las moléculas de agua en ellos, pero los daños significativos al ser humano es limitado por las características de diseño de estos.

Los hornos de microondas modernos están equipados con varias medidas de seguridad, como mallas metálicas en las puertas que impiden la fuga de radiación y sistemas de bloqueo que detienen la operación del aparato al abrirse.

Varios expertos a través de la historia han destacado los avances tecnológicos realizados para minimizar los riesgos asociados a las fugas de radiación, debido a que mientras que la exposición a la radiación puede presentar un peligro, en realidad, sus niveles disminuyen considerablemente con la distancia y son rigurosamente regulados.

Además, los estándares de seguridad implementados desde hace décadas limitan efectivamente la cantidad de radiación que puede escapar de los dispositivos, estableciendo varios procedimientos de prueba que aseguran la conformidad con estos límites.

Sin embargo, a pesar de estas medidas, las preocupaciones públicas persisten, en parte debido a la falta de comprensión sobre cómo funcionan estos electrodomésticos y los principios científicos detrás de ellos.

Históricamente, la oposición a la tecnología de microondas ha tenido momentos de alta visibilidad, con la resistencia a la instalación de torres de microondas en Nueva York, evidenciando cómo el temor a lo desconocido puede alimentar la preocupación en masa.

Junto a las preocupaciones sobre la radiación, el debate sobre la seguridad de los hornos de microondas también incluye el uso de plásticos dentro de estos aparatos.

La posibilidad de que el calentamiento de recipientes plásticos pueda liberar nanopartículas dañinas ha generado recomendaciones de precaución por parte de los expertos, añadiendo otra capa a la discusión sobre las prácticas seguras en el uso de microondas.

Pese a estos debates, la evidencia científica y la regulación técnica apuntan hacia el hecho de que, con un uso adecuado y responsable, los riesgos presentados por los hornos de microondas son mínimos.

Del mismo modo, los estándares de seguridad actuales, junto con el compromiso de la industria por mejorar continuamente la tecnología de estos aparatos, garantizan que su uso sea generalmente seguro.

No obstante, entre las sugerencias claves de los expertos están que, es crucial que los consumidores sigan las instrucciones de los fabricantes y adopten prácticas recomendadas, como el uso de recipientes seguros para microondas y el mantenimiento regular de sus aparatos, para asegurar su operación segura.

Lo cierto es que, la educación sobre cómo funcionan los hornos microondas y la naturaleza de su radiación podría ayudar a mitigar las preocupaciones infundadas y promover un uso más informado y seguro de esta tecnología frecuente en las cocinas contemporáneas.