Dónde comer las tres mejores tortillas de patata de la Comunidad de Madrid
Estos tres restaurantes, uno en Valdebebas, otro disponible por ‘delivery’ y un último en el barrio de Lavapiés, tienen las mejores recetas de toda la Comunidad
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¿Por qué es famoso el bocadillo de calamares en Madrid?
Es difícil trazar una cronología documentada sobre la llegada de este manjar a los bares madrileños, y más aún encontrar los motivos detrás de este fenómeno
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Las pastelerías centenarias de Madrid se unen para ‘rejuvenecer’ las rosquillas de San Isidro: de piruleta, de nube o de petazetas
Estas 5 pastelerías, que suman más de 780 años de historia, han creado por primera vez unas deliciosas rosquillas infantiles con sabores sorprendentes, perfectos para los más pequeños
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Así es el kebab más antiguo de Madrid: abierto desde hace más de 40 años y con una carne aprobada por la OCU
Un estudio realizado en 2014 por la OCU resaltó este local por ofrecer carne de ternera de calidad “buena” y sin mezclar, uno de los factores que hacen que este sea uno de los mejores de Madrid
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Qué comer en Café Gijón, uno de los restaurantes más antiguos de Madrid: un viaje culinario por España en el corazón de la capital
En sus más de 135 años de historia, este antiguo café literario ha sido testigo de cientos de tertulias y debates, que reunieron a algunas de las mejores mentes del siglo XX
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Jhosef Arias, el peruano que sirve ceviche y carapulcra a los madrileños: “Me quedé sin trabajo y sin papeles, fue un empujón para emprender”
El chef cuenta con cinco restaurantes en la capital, desde los que hace un repaso por todas las aristas de la amplia y variada cocina peruana
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Higinio, el pollero que vende a los estrellas Michelin: “El que quiere comprar barato ya va al súper, al mercado vas buscando calidad”
Desde chefs como Dabiz Muñoz hasta vecinas del barrio de toda la vida. Todos confían en el criterio de Higinio Ortiz. “Yo tengo un eslogan: la buena cocina empieza en el mercado”, asegura desde su vitrina en el Mercado de Vallehermoso
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