Receta de guacamole casero, una salsa ‘de los dioses’ fácil y saludable
El guacamole no es solo una salsa deliciosa; también es un aliado perfecto para aquellos que buscan llevar una dieta saludable y equilibrada
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La aletría, la versión murciana de la fideuá que tiene origen en Al-Ándalus
La influencia de la cultura árabe en la gastronomía española ha tenido una enorme impronta en los alimentos que se comen, se cultivan y se cocina en la Península Ibérica
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El vegetal favorito de José Andrés para traer la primavera a la cocina: “Es una de las verduras más especiales y versátiles”
Los espárragos han sido muy valorados a lo largo de la historia por sus beneficios para la salud, gracias a sus propiedades antioxidantes y a su aporte de vitaminas y minerales
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Cómo hacer el auténtico arroz al horno valenciano: una receta hecha en cazuela de barro al estilo más tradicional
Antiguamente, a este plato se le llamaba arròs passejat, pues debía pasearse hasta el horno de panadería más cercano para que lo cocieran allí
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Muslos de pollo al horno con patatas panaderas, una receta fácil para conquistar a todo el que se siente a la mesa
Esta receta no solo es barata y fácil, sino que, además, conforma un plato resultón y de lo más completo a nivel nutricional
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Los trucos de Alberto Chicote para hacer el arroz con leche más cremoso y aromático
El chef y presentador Alberto Chicote añade algunos ingredientes claves para lograr una textura y un sabor únicos
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Receta de gazpacho manchego, un guiso tradicional a base de carne y tortas que tiene un origen romano
A diferencia de la sopa fría andaluza que todos conocemos, esta receta de gazpacho manchego conserva las características básicas del originario de la época romana
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