La receta del “mejor arroz del mundo” según Ferran Adrià, el plato estrella de un restaurante de un pueblo de Alicante
La paella aspense de arroz con conejo y caracoles al sarmiento es una de las elaboraciones más emblemáticas de la cocina de la zona
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Estos son los lugares donde puede comer una auténtica paella española en Bogotá
Según cataloga la revista Diners, en estos establecimientos los comensales indican que el método de preparación, la calidad de los ingredientes y la tradición hacen que la preparación que llevan a la mesa sea “auténtica”
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Cómo hacer el auténtico arroz al horno valenciano: una receta hecha en cazuela de barro al estilo más tradicional
Antiguamente, a este plato se le llamaba arròs passejat, pues debía pasearse hasta el horno de panadería más cercano para que lo cocieran allí
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El canadiense que incendia las redes con sus paellas de ensaladilla, de gazpacho y de horchata: “¿El nuevo postre oficial de Valencia?”
El autoproclamado como “Paella King” volvía a hacerse viral hace solo una semana con una nueva versión dulce de la paella, esta vez elaborada con uno de los productos más conocidos de la Comunidad Valenciana, la horchata
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Restaurantes con estrella Michelin y su versión de la paella: un puesto de mercado, un antiguo chiringuito y arroces ‘al cuadrado’
La paella es el plato español más conocido fuera de nuestras fronteras y también tiene su hueco en los restaurantes de alta cocina
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Uno de los ingredientes de la paella valenciana, en peligro de extinción: expertos proponen implantar nuevas especies
Esta alubia blanca es uno de los 10 ingredientes de la paella valenciana original y el cambio climático compromete su producción
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Las croquetas de paella con chorizo de un supermercado inglés que horrorizan a las redes, pero que aprueba un chef: “Son mejores de lo esperado”
Según el chef, el arroz está bien integrado en la bechamel y, aunque asegura que se puede “sentir” el chorizo, este último no tiene un gran protagonismo
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