La receta del “mejor arroz del mundo” según Ferran Adrià, el plato estrella de un restaurante de un pueblo de Alicante
La paella aspense de arroz con conejo y caracoles al sarmiento es una de las elaboraciones más emblemáticas de la cocina de la zona
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Cómo hacer el auténtico arroz al horno valenciano: una receta hecha en cazuela de barro al estilo más tradicional
Antiguamente, a este plato se le llamaba arròs passejat, pues debía pasearse hasta el horno de panadería más cercano para que lo cocieran allí
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El canadiense que incendia las redes con sus paellas de ensaladilla, de gazpacho y de horchata: “¿El nuevo postre oficial de Valencia?”
El autoproclamado como “Paella King” volvía a hacerse viral hace solo una semana con una nueva versión dulce de la paella, esta vez elaborada con uno de los productos más conocidos de la Comunidad Valenciana, la horchata
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Uno de los ingredientes de la paella valenciana, en peligro de extinción: expertos proponen implantar nuevas especies
Esta alubia blanca es uno de los 10 ingredientes de la paella valenciana original y el cambio climático compromete su producción
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Un español prueba las tapas y la paella en un restaurante de Tokio y se indigna: “Esto no es español. No sé qué es”
El tiktoker @megamax visitó un restaurante español en la capital nipona, donde degustó alimento típicos de nuestra gastronomía como el jamón serrano
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Esta es la paella “perfecta” según Alberto Chicote y, sorprendentemente, no se hace en España
A pesar de ubicarse en Londres, los cocineros del restaurante de Quique Dacosta elaboran sus paellas siguiendo el método tradicional valenciano
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El curioso cóctel que José Andrés sirve en su restaurante: un ‘Negroni valenciano’ hecho con arroz de paella
El chef asturiano José Andrés no desaprovecha ninguna oportunidad para poner en valor esta receta valenciana
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