Descubre cuál es el aceite vegetal que podría reducir el riesgo de Alzheimer

El Ministerio de Salud (Minsa) ha proporcionado datos alarmantes que destacan la urgencia de abordar las enfermedades neurodegenerativas en nuestra sociedad: en los últimos años, se han atendido a 13 mil personas por Alzheimer y otras demencias, con más de 9 mil 600 atenciones dispensadas en diferentes establecimientos de salud. Estas cifras no solo iluminan la creciente incidencia de estas condiciones sino también la creciente necesidad de encontrar estrategias efectivas de prevención y tratamiento.

Ante este escenario, un reciente descubrimiento científico sugiere una esperanza inesperada. Investigaciones actuales indican que el consumo de un determinado aceite vegetal, un ingrediente común en muchas cocinas alrededor del mundo, podría tener el potencial de reducir significativamente el riesgo de desarrollar Alzheimer. Este hallazgo no sólo arroja luz sobre nuevas posibilidades preventivas contra la enfermedad, sino que también genera una gran expectativa sobre cómo las modificaciones en la dieta podrían contribuir a una mejor salud cerebral a largo plazo, abriendo nuevas vías en la lucha contra el Alzheimer y otras formas de demencia.

Según el estudio, incluir tan solo una cucharada de aceite de oliva en la dieta diaria podría reducir el riesgo de muerte por demencia en un 28%. Este descubrimiento no solo subraya la importancia de este aceite vegetal para la salud del corazón y la función cognitiva, sino que también destaca su potencial preventivo contra el Alzheimer.

Este hallazgo refuerza la pregunta de investigación: ¿Qué aceite vegetal se asocia con una menor incidencia de Alzheimer según estudios? La evidencia señala al aceite de oliva como un aliado prometedor en la lucha contra esta condición neurodegenerativa.

Durante los 28 años de seguimiento, se observó que el simple hecho de consumir más de media cucharada de aceite de oliva al día estaba vinculado a una reducción del 28% en el riesgo de muerte por demencia. Esta asociación se mantuvo significativa incluso al ajustar por la calidad general de la dieta de los participantes, lo que sugiere que el aceite de oliva en sí tiene propiedades protectoras contra esta enfermedad, al margen de otros hábitos alimenticios. Este hallazgo fortalece la evidencia a favor del aceite de oliva como componente valioso de la alimentación para la prevención de condiciones neurodegenerativas.

El aceite de oliva es reconocido por sus múltiples beneficios para la salud, derivados principalmente de su rico contenido en ácidos grasos monoinsaturados, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Entre los principales beneficios del aceite de oliva se incluyen:

• Salud cardiovascular: Contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL (también conocido como “colesterol malo”) manteniendo o aumentando el colesterol HDL (“colesterol bueno”). Esto ayuda a prevenir la formación de placas de ateroma, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares como hipertensión, infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares.
• Propiedades antioxidantes: El aceite de oliva es rico en antioxidantes, como la vitamina E y polifenoles, que combaten el estrés oxidativo y protegen las células del daño provocado por los radicales libres, contribuyendo así a la prevención del envejecimiento prematuro y de enfermedades crónicas.
• Efectos antiinflamatorios: Contiene oleocantal, un compuesto que ha demostrado tener efectos antiinflamatorios similares a los del ibuprofeno, lo que puede ayudar en la reducción del riesgo de enfermedades inflamatorias crónicas, incluyendo el Alzheimer.
• Salud digestiva: Favorece el funcionamiento del sistema digestivo, mejorando la digestión y ayudando a prevenir problemas como el estreñimiento.
• Control de peso: A pesar de ser rico en calorías, el aceite de oliva puede tener efectos positivos sobre el peso corporal en el marco de una dieta equilibrada. Aumenta la sensación de saciedad y puede ayudar en la prevención de la obesidad.
• Prevención de la diabetes: Su consumo regular puede mejorar la sensibilidad a la insulina y regular los niveles de azúcar en sangre, ayudando a prevenir o manejar la diabetes tipo 2.

El aceite de oliva, especialmente el virgen extra, es ampliamente reconocido por sus beneficios para la salud, incluidas sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, como con cualquier alimento, el consumo excesivo puede conllevar ciertos riesgos o desventajas. Aquí se enumeran algunos aspectos a considerar:

• Alto en calorías: El aceite de oliva es rico en calorías, proporcionando alrededor de 120 calorías por cada cucharada (15 ml). Un consumo excesivo puede contribuir a un aumento de peso si no se compensa con la actividad física o se ajusta la ingesta calórica total.
• Problemas digestivos: Aunque beneficioso para la digestión en cantidades moderadas, el consumo excesivo de aceite de oliva puede causar malestar gastrointestinal, incluyendo diarrea y posibles desequilibrios en la flora intestinal.
• Interacción con medicamentos: El aceite de oliva tiene efectos sobre la coagulación sanguínea y puede interactuar con medicamentos anticoagulantes, potenciando su efecto y aumentando el riesgo de sangrado. Es importante consultar con un profesional de la salud si se está en tratamiento con este tipo de medicaciones.