Una nutrióloga da cinco trucos para bajar los triglicéridos y proteger el corazón

Los triglicéridos son un tipo de grasa presente en la sangre que constituyen la forma más eficiente en la que el organismo almacena energía en forma de grasa. Están compuestos por glicerol y tres ácidos grasos, y son los principales constituyentes de la grasa corporal en los seres humanos, según Medline Plus.

Estas grasas pueden provenir tanto de la producción interna del cuerpo como de los alimentos consumidos. Cuando se ingieren calorías en exceso, estas se convierten en triglicéridos y se almacenan en las células adiposas para su uso posterior. Por ello, unos niveles elevados de triglicéridos en la sangre pueden ser un factor de riesgo para enfermedades cardíacas, como la ateroesclerosis, que aumenta el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un accidente cerebrovascular.

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Sin embargo, las enfermedades cardíacas no son las únicas susceptibles de sufrirse con los triglicéridos altos. Unos niveles elevados de esta grasa pueden aumentar el riesgo de padecer pancreatitis y enfermedad hepática.

Es importante mantener bajos los triglicéridos para evitar problemas de salud, aunque puede resultarnos complicado en un primer momento. Gaby González es nutrióloga y a través de su cuenta de Tiktok, @sánatecongabyg, ofrece cinco trucos para lograrlo a través de la alimentación:

• Ten un peso saludable. “Cada vez que comes calorías de más de las que necesitas, tu cuerpo lo guarda en forma en triglicéridos”, explica la experta. Por ello es crucial comer las cantidades adecuadas.
• Limita la ingesta de azúcar. “El azúcar extra que comes también pueden convertirse en triglicéridos”. Un cambio sencillo para comenzar a hacer más saludable nuestra dieta puede ser reemplazar los refrescos por agua natural. Además, es importante leer siempre el etiquetado de los alimentos “porque muchos productos parecen saludables, pero tienen muchísimo azúcar”.

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• Come más fibra. La fibra ayuda a disminuir la absorción de grasa y azúcar en el intestino delgado y, por tanto, disminuye los triglicéridos. Algunos alimentos ricos en fibra son las legumbres, los cereales integrales, las frutas y verduras, las semillas y los frutos secos.
• Haz ejercicio regularmente. De hecho, cualquier tipo de actividad física es recomendable para reducir nuestros niveles de triglicéridos, “pero en especial el tipo HIT porque aumenta el colesterol bueno (HDL)”. Los deportes HIT son aquellos de ejercicios cardiovasculares de alta intensidad.
• Evita las grasas trans. En estos productos encontraríamos la margarina, los productos procesados, fritos... y aquellos con aceite hidrogenado o parcialmente hidrogenado.

Medline Plus recoge que un listado de las causas comunes de los niveles altos de triglicéridos, entre los que se encuentran un consumo excesivo de alcohol y tabaco, unos hábitos alimenticios poco saludables alta en azúcar y carbohidratos simples, tener una diabetes no controlada, hipertensión, tener sobrepeso u obesidad u otras condiciones como la menopausia o la enfermedad de la tiroides.

Si los cambios en el estilo de vida no son suficientes para reducir los niveles altos de triglicéridos, se pueden considerar medicamentos, como estatinas o fibratos, bajo la supervisión de un médico.