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Cómo hacer café carajillo, el cóctel de moda que aparece en las cartas de los mejores estrellas Michelin
El carajillo ha entrado ya en la sobremesa de restaurantes con Estrellas Michelin y Soles Guía Repsol, como Omeraki de Alberto Chicote, La Salita de Begoña Rodrigo, o Corral de la Morería
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Receta de alubias con chorizo, un plato tradicional de origen rústico que hacer a fuego lento
El proceso de elaboración de esta receta es sencillo, solo requiere de buen producto y paciencia
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El lema de Dabiz Muñoz en uno de sus restaurantes del que ahora duda: “La asociación entre el éxito y el dolor no funciona”
El chef madrileño ha compartido sus reflexiones y consejos con las jóvenes promesas de la gastronomía, en un encuentro organizado por Basque Culinary Center
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La receta de manzanas asadas de la madre de José Andrés: “¡Hasta me dan ganas de bañarme en ellas!”
Esta receta es muy sencilla y da como resultado un postre humilde y tradicional, que el cocinero asturiano eleva al siguiente nivel
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El restaurante en un pueblo medieval de Girona que es una de las mejores pizzerías de Europa
La guía 50 Top Pizza ha seleccionado Sartoria Panatieri como la segunda mejor pizzería de Europa en 2024 y ha incluido 7 españolas en su lista
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El segundo menú más caro de España se sirve en Madrid, solo el día de San Isidro: ocho comensales y una comida por 1.855 €
Un palacete francés en pleno Madrid será el escenario de esta exclusiva experiencia gastronómica
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5 recetas con salmón ahumado: de makis con aguacate a patatas escandinavas
Con pocos ingredientes y en escasos minutos podemos preparar recetas deliciosas, llenas de sabor y nutrientes, gracias a este producto
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La cafetería de Barcelona que recrea un bosque encantado: tapas, cócteles y vino en un ambiente mágico
Desde su inauguración en 1993, este establecimiento ofrece a locales y visitantes una experiencia única que combina una sencilla gastronomía y un ambiente fantástico
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Jorge y Rafa (Sartoria Panatieri), los autores de la mejor pizza de España: “Si no conseguimos un buen tomate, cambiamos la Margherita”
La guía 50 Top Pizza ha seleccionado Sartoria Panatieri como la segunda mejor pizzería de Europa en 2024, un restaurante situado en la ciudad de Barcelona que ha logrado convertirse en el mejor español del ranking
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El restaurante con estrella Michelin de un pueblo en plena Montaña Alavesa: una cocina furtiva que defiende una gastronomía “olvidada”
Fiel a las prácticas culinarias tradicionales de las montañas que le rodean, Edorta Lamo crea una cocina propia que ha conseguido conquistar a la guía francesa
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